吃月餅擔心卡路里過量? 北市推低卡「晶凍月餅」

台北市 / 吳念達 綜合報導

中秋月圓人團圓,象徵「團圓」的月餅是最為應景的食品,而市售月餅從外皮到內餡多以高油及高糖所組成,市售月餅熱量之冠為廣式雙黃蓮蓉月餅(185公克),一顆熱量大約790大卡,相當於2碗滷肉飯(200公克)的熱量,以體重60公斤者為例,需要持續爬約95分鐘樓梯,才能消耗熱量。台北市政府衛生局特別邀請台北市立聯合醫院營養師製作「花彩繽紛晶凍月餅」搭配「水果晶球氣泡飲」,以洋菜粉及當季火龍果等食材製成,改變月餅原料,可減少熱量攝取,又可以增加膳食纖維攝取量,並分享3招中秋飲食控制原則,讓民眾低卡輕盈過中秋。

月餅吃多易膩口 搭配無糖飲料解膩‘ data-reactid=”23″>月餅吃多易膩口 搭配無糖飲料解膩

北市府表示,中秋佳節,月餅吃多了就容易膩口,建議選擇無糖飲料最能解膩。此次「水果晶球氣泡飲」飲品以當季火龍果、芒果、柚子等水果與洋菜製作成晶球凍,並放入氣泡水中,以水果本身風味與氣泡水口感巧妙的搭配,帶走一嘴甜膩。

北市政府衛生局叮嚀,不論是哪種食品,都應該要適量攝取,並搭配適量運動,以減去節慶飲食時多餘攝取的熱量。請把握「吃多少、買多少」的原則,減少食物不必要的浪費,以降低廚餘產生,以上訊息刊登於臺北市政府衛生局網站。

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資料來源:
https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E6%9C%88%E9%A4%85%E6%93%94%E5%BF%83%E5%8D%A1%E8%B7%AF%E9%87%8C%E9%81%8E%E9%87%8F-%E5%8C%97%E5%B8%82%E6%8E%A8%E4%BD%8E%E5%8D%A1-%E6%99%B6%E5%87%8D%E6%9C%88%E9%A4%85-052000705.html

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