減肥嗑玉米反胖2kg 營養師揭身世:玉米筍才是蔬菜

台北市 / 蘇偉樺 綜合報導

香甜可口的玉米老少咸宜,大大小小餐廳都能見到它的身影,不過營養師高敏敏提醒,玉米其實是「澱粉」,嗑一根的熱量等於吃下半碗白飯(140大卡),反而「玉米筍」才是蔬菜。

臉書粉絲專頁指出,農夫種玉米的時候,會摘下一些幼小的果穗,讓養分更集中,而這些嫩果穗就是「玉米筍」,也就是說,玉米筍其實就是玉米的小時候。’ data-reactid=”23″>營養師高敏敏在臉書粉絲專頁指出,農夫種玉米的時候,會摘下一些幼小的果穗,讓養分更集中,而這些嫩果穗就是「玉米筍」,也就是說,玉米筍其實就是玉米的小時候。

高敏敏表示自己也很愛玉米筍,因為它是幾乎沒有農藥殘留、沒有害蟲疑慮的蔬菜,層層被包裹著,因此建議大家可以買帶殼的玉米筍,營養保留更完整。

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