台北市 / 蘇偉樺 綜合報導
香甜可口的玉米老少咸宜，大大小小餐廳都能見到它的身影，不過營養師高敏敏提醒，玉米其實是「澱粉」，嗑一根的熱量等於吃下半碗白飯(140大卡)，反而「玉米筍」才是蔬菜。
臉書粉絲專頁指出，農夫種玉米的時候，會摘下一些幼小的果穗，讓養分更集中，而這些嫩果穗就是「玉米筍」，也就是說，玉米筍其實就是玉米的小時候。’ data-reactid=”23″>營養師高敏敏在臉書粉絲專頁指出，農夫種玉米的時候，會摘下一些幼小的果穗，讓養分更集中，而這些嫩果穗就是「玉米筍」，也就是說，玉米筍其實就是玉米的小時候。
高敏敏表示自己也很愛玉米筍，因為它是幾乎沒有農藥殘留、沒有害蟲疑慮的蔬菜，層層被包裹著，因此建議大家可以買帶殼的玉米筍，營養保留更完整。
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