力挺台灣豬! 餐飲業樂當「豬隊友」

高雄市 / 王美雅 許達人 鍾孟翰 報導

迎戰美豬進口,台灣豬「直球對決」!來自屏東的餐飲業者,紛紛為台灣豬站台,宣示自己都是最佳豬隊友,也號召全台餐飲業者和民眾,多多選購國產豬,品嚐最道地的台灣味,現場製作美味豬料理,強調台灣豬肉的優越性。

眼前這碗,蔥爆鹹豬肉蓋飯,看了讓人口水直流,如何把台灣豬肉,烹調成為義式人間美味,羅勒霜降豬肉義大利麵,橫掃男女老幼,醬燒骰子豬鹽烤黑毛豬,還有傳統古早味的青蒜螺肉梅花豬肉煲鍋,道地的台灣豬料理,每一道都好美味,餐廳業者說:「最佳豬隊友讚。」

屏東餐飲業者,為台灣豬站台,用饕客必點的台灣豬肉料理,宣示自己是「最佳豬隊友」,餐廳業者徐皖台說:「我們已經用台灣豬肉這麼多年了,不會輕易因為成本的考量,而來做改變。」呼籲國內餐廳業者挺台豬,透過美食,讓大家更認識國內肉品食材的多樣優質。

中央畜牧場暨神農獎得主蘇鵬說:「相對之下我們這邊的豬,比較自然地熟成,他們的生長的速度又比較快,所以在風味上,我們這邊的豬跟美國豬肉比起來,是會比較好。」高雄市教育局,也邀請農業局衛生局和食材供應業者,在學校共同宣誓,營養午餐一律採用在地豬牛肉,落實採用國產在地食材的政策。

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資料來源:
https://tw.news.yahoo.com/%E5%8A%9B%E6%8C%BA%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%B1%AC-%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD%E6%A8%82%E7%95%B6-%E8%B1%AC%E9%9A%8A%E5%8F%8B-044500780.html

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